台北市學習障礙者家長協會

老師付愛心　助學習障礙生圓烘焙證照

記者黃芳祿／台南報導 (2011/01/15 20:11)

儘管有學習方面障礙，但仍抵擋不住葉韋廷追求當麵包師傅夢想。北門農工老師黃郁媚從注音考卷開始，慢慢訓練識字，師生聯手丙級證照花下的苦心，在杏壇傳為佳話。

葉韋廷打從國中時代就喜歡烘焙，在國中老師鼓勵下報考北門農工職能科，因對麵包、糕餅類情有獨鐘，只要是上烘焙課程，葉韋廷都會主動幫忙看爐火、在烤箱旁觀察麵包的變化。

有了三年級在麵包店實習的經驗讓葉韋廷從揉麵糰到包餡都能應付，包括鳳梨酥、菠蘿麵包、辮子麵包、甜甜圈、麻花都是他的絕活，品嚐者食指大動，連連稱讚。

五月份將報考丙級麵包證照是葉韋廷期待也是夢魘，術科可以應付過關，但筆試恐怕不易通過。

職能科特教組長吳如芳說，對葉韋廷來說辨識國字上有困難，特別是筆試考卷都要靠填字、寫答案，光是要看懂題目就不容易，更何況要答題。

於是指導老師黃郁媚先從注音考卷開始，慢慢訓練識字，上進的葉韋廷也很努力，不懂的字逐一查字典，就這樣練習現已能看出七成的國字，學校小考成績也從３０多分進步到５０多分，離及格６０分應為期不遠。

霸凌或是學生打老師，亦或是老師過度體罰學生的新聞層出不窮，造成社會震撼和不解，唯從葉韋廷在老師們的循循善誘教導，師生之愛情誼，著實是令人動容。

資料來源:http://nownews.com/2011/01/15/11468-2682270.htm